Rijst, tapas en Carú-smaken

Carú Patatas Bravas (met pittige bravassaus en alioli)

Kippenvleugels met BBQ-saus

Gebroken eieren met Iberische ham en Padrón pepers

Knoflookgarnalen in spattende olijfolie

Rode carabinero garnalenkroketten (2 stuks)

Krokant Soria buikspek (Torrezno) met piparra pepers

Krokante octopustentakel met zoete aardappelparmentier

Tellinas (kleine schelpjes met knoflook en peterselie)

Krokante grote garnalen met zoete chilisaus

Gebroken eieren met knoflookgarnalen

Gefrituurde inktvis op Andalusische wijze

Groententempura met bieslookalioli

Kroketten van kalfswang en gecarameliseerde ui (2 stuks)

Gebakken Padrón pepers met zeezout

Gefrituurde zeebaars ceviche met leche de tigre en munt

Valenciaanse Roze Tomatensalade

Valenciaanse roze tomaat, tonijnbuik, lente-ui, Manzanilla olijven, piparra pepers en extra vierge Arbequina olijfolie.

Geitenkaas en Avocado Salade

Slamix, tomaat, avocado, maïs, notencrumble, gecarameliseerde geitenkaas, honing-mosterd dressing en balsamico creme.

Carú Caesar Salade

Gegrilde kipfilet, romaanse sla, krokante spekjes, croutons, groene appel, Parmezaanse kaas en huisgemaakte Caesar dressing.

Authentieke Valenciaanse Paella

Op bestelling.

Ovenrijst in paellapan

Op bestelling.

Rijst met Figatells (Valenciaanse gehaktballetjes), rode paprika en kikkererwten

Seizoensgroenten rijst

Iberisch varkensvlees (presa), bospaddenstoelen en Pedro Ximénez rijst

Arroz del Senyoret (gepelde zee-vruchten paella)

Zwarte inktvisrijst met zee-vruchten, jonge knoflook en bieslookalioli

Kreeftenrijst (droog)

Octopus, grote garnaal en limoenrasp rijst

Rijst met krokant Soria spek, spiegeleieren en piparra pepers

Geconfijte eend, paddenstoelen en ganzenlever (foie) rijst

Carabinero garnaal, grote garnaal en kwakteleitjes rijst

Romige kreeftenrijst

Romige Iberische varkensrijst met paddenstoelen en Pedro Ximénez

Romige zwarte zee-vruchtenrijst

Romige eendenrijst met paddenstoelen en foie

Romige octopus, grote garnaal en limoenrijst

Romige zee-vruchtenrijst

Zee-vruchten Fideuá

Eenden Fideuá met paddenstoelen en foie

Zwarte inktvis Fideuá met zee-vruchten

Gesneden ribeye biefstuk met huisgemaakte friet en Padrón pepers

Langzaam gegaarde runderrib met zoete aardappelparmentier en groenten

Iberisch varkensvlees (presa) met friet, spiegeleieren en Padrón pepers

Carú Burger

200g Black Angus rundvlees, spek, gecarameliseerde ui, kaas, sla, tomaat, augurk en friet.

Gegrilde zeebaars op gewokte seizoensgroenten en extra vierge olijfolie

Carú ovengebakken cheesecake

Citroentaart met getoaste meringue

Venezolaanse caramel flan (Quesillo)

Klassieke Tiramisu

Vers seizoensfruit

Mineraalwater

Frisdrank

Taptap bier

Flesje bier

Vers sap

Koffie & thee

Huiswijn (rood, wit of rosé per glas)

Huiswijn (fles)

Witte D.O. Wijn

Vraag ons naar suggesties.

Rode D.O. Wijn

Vraag ons naar suggesties.

Cava / Bubbels

Om te vieren.