01
Rijst à la minute
Elk rijstgerecht begint wanneer je bestelt, met zorg voor de textuur, de basis en elk ingrediënt.
Como, luego existo
Haven van Jávea
Waar rijst een beleving wordt
Bij Carú zijn wij specialisten in rijst à la minute, met Dinamita-rijst van Molino Roca, verse producten en de authentieke smaak van de Middellandse Zee midden in de haven van Jávea.
Rijst à la minute
Dinamita-rijst · Molino Roca
Haven van Jávea
Como, luego existo
Rijstgerechten, tapas en mediterrane keuken in de haven van Jávea.
Onze filosofie
Veel meer dan een rijsthuis
Bij Carú bereiden wij elk rijstgerecht à la minute, want wij geloven dat goede dingen geen kortere weg kennen. Wij koken met Dinamita-rijst van Molino Roca, verse producten en respect voor een mediterrane keuken waarin smaak altijd voorop staat.
Rijstgerechten, tapas en mediterrane keuken om rustig van te genieten in de haven van Jávea.
Onze essentie
Het verschil zit in elk detail
Elk detail heeft een doel. Ontdek wat de beleving bij Carú anders maakt.
02
Dinamita-rijst · Molino Roca
Een variëteit gekozen om haar uitzonderlijke vermogen om smaak op te nemen en een perfecte textuur te behouden.
03
Verse producten
Wij kiezen kwaliteitsingrediënten zodat de smaak altijd de hoofdrol speelt.
04
Tapas om te delen
Kleine gerechten om de eetlust op te wekken en te genieten van een goede tafel.
05
Keuken met karakter
Mediterrane traditie, techniek en persoonlijkheid in elke bereiding.
06
Haven van Jávea
Een beleving aan zee op een van de meest bijzondere plekken van Jávea.
Onze keuken
Veel meer dan rijst
Rijstgerechten, tapas om te delen, vlees, vis en desserts die de Carú-beleving compleet maken. Tik op een foto om hem groter te bekijken.
Menukaart
Elk rijstgerecht begint wanneer je bestelt
Bekijk onze specialiteiten en vraag naar de rijstgerechten van vandaag.
Tapas & Voorgerechten
Om te beginnen en samen te delen.
Carú Patatas Bravas (met pittige bravassaus en alioli)
8,50 €
Kippenvleugels met BBQ-saus
10,50 €
Gebroken eieren met Iberische ham en Padrón pepers
12,50 €
Knoflookgarnalen in spattende olijfolie
15,00 €
Rode carabinero garnalenkroketten (2 stuks)
6,00 €
Krokant Soria buikspek (Torrezno) met piparra pepers
10,50 €
Krokante octopustentakel met zoete aardappelparmentier
18,50 €
Tellinas (kleine schelpjes met knoflook en peterselie)
17,00 €
Krokante grote garnalen met zoete chilisaus
14,00 €
Gebroken eieren met knoflookgarnalen
18,00 €
Gefrituurde inktvis op Andalusische wijze
16,00 €
Groententempura met bieslookalioli
14,00 €
Kroketten van kalfswang en gecarameliseerde ui (2 stuks)
6,00 €
Gebakken Padrón pepers met zeezout
7,00 €
Gefrituurde zeebaars ceviche met leche de tigre en munt
19,00 €
Salades
Vers en vol smaak.
Valenciaanse Roze Tomatensalade
Valenciaanse roze tomaat, tonijnbuik, lente-ui, Manzanilla olijven, piparra pepers en extra vierge Arbequina olijfolie.
15,00 €
Geitenkaas en Avocado Salade
Slamix, tomaat, avocado, maïs, notencrumble, gecarameliseerde geitenkaas, honing-mosterd dressing en balsamico creme.
14,00 €
Carú Caesar Salade
Gegrilde kipfilet, romaanse sla, krokante spekjes, croutons, groene appel, Parmezaanse kaas en huisgemaakte Caesar dressing.
14,00 €
Droge Rijst (Paella)
Prijzen per persoon · Minimaal 2 personen. À la minute bereid.
Authentieke Valenciaanse Paella
Op bestelling.
18,00 €
Ovenrijst in paellapan
Op bestelling.
18,00 €
Rijst met Figatells (Valenciaanse gehaktballetjes), rode paprika en kikkererwten
17,00 €
Seizoensgroenten rijst
17,00 €
Iberisch varkensvlees (presa), bospaddenstoelen en Pedro Ximénez rijst
19,00 €
Arroz del Senyoret (gepelde zee-vruchten paella)
18,00 €
Zwarte inktvisrijst met zee-vruchten, jonge knoflook en bieslookalioli
19,00 €
Kreeftenrijst (droog)
25,00 €
Octopus, grote garnaal en limoenrasp rijst
23,00 €
Rijst met krokant Soria spek, spiegeleieren en piparra pepers
18,00 €
Geconfijte eend, paddenstoelen en ganzenlever (foie) rijst
19,00 €
Carabinero garnaal, grote garnaal en kwakteleitjes rijst
25,00 €
Romige Rijst
Prijzen per persoon · Minimaal 2 personen. Romig en vol smaak.
Romige kreeftenrijst
25,00 €
Romige Iberische varkensrijst met paddenstoelen en Pedro Ximénez
19,00 €
Romige zwarte zee-vruchtenrijst
19,00 €
Romige eendenrijst met paddenstoelen en foie
19,00 €
Romige octopus, grote garnaal en limoenrijst
23,00 €
Romige zee-vruchtenrijst
19,00 €
Fideuás (Noedelpaella)
Prijzen per persoon · Minimaal 2 personen. À la minute bereid.
Zee-vruchten Fideuá
19,00 €
Eenden Fideuá met paddenstoelen en foie
19,00 €
Zwarte inktvis Fideuá met zee-vruchten
19,00 €
Hoofdgerechten
Vlees- en visgerechten met garnituur.
Gesneden ribeye biefstuk met huisgemaakte friet en Padrón pepers
23,50 €
Langzaam gegaarde runderrib met zoete aardappelparmentier en groenten
26,00 €
Iberisch varkensvlees (presa) met friet, spiegeleieren en Padrón pepers
17,00 €
Carú Burger
200g Black Angus rundvlees, spek, gecarameliseerde ui, kaas, sla, tomaat, augurk en friet.
14,50 €
Gegrilde zeebaars op gewokte seizoensgroenten en extra vierge olijfolie
19,00 €
Nagerechten
Huisgemaakt, als perfecte afsluiting.
Carú ovengebakken cheesecake
7,00 €
Citroentaart met getoaste meringue
7,00 €
Venezolaanse caramel flan (Quesillo)
6,00 €
Klassieke Tiramisu
7,50 €
Vers seizoensfruit
5,00 €
ℹ️ Prijzen, gerechten en beschikbaarheid op deze website zijn indicatief en onderhevig aan wijzigingen. De fysieke menukaart in het restaurant geldt als officieel.
Lunch & diner
Wij verwelkomen je graag bij Carú
Wij openen voor lunch en diner zodat je van onze mediterrane keuken kunt genieten wanneer het jou het beste uitkomt. Lunch 12:00–17:00 en diner 19:00–23:00. Woensdag gesloten.
Locatie
Wij verwelkomen je graag in de haven van Jávea
Av. Rey Jaime I, 13, bajo, 03730 Xàbia, Alicante
Een van de meest sfeervolle plekjes van Jávea. De perfecte plek om rustig van een lekker rijstgerecht te genieten.
Openingstijden
Wij verwelkomen je graag bij Carú
Wij openen voor lunch en diner zodat je van onze mediterrane keuken kunt genieten wanneer het jou het beste uitkomt. Tijden kunnen op feestdagen afwijken.
Beschikbaarheid bevestigen| Maandag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
|---|---|
| Dinsdag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Woensdag | Gesloten |
| Donderdag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Vrijdag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Zaterdag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
| Zondag | 12:00–17:00 · 19:00–23:00 |
Reviews
De mooiste beloning is dat je terug wilt komen
Elke review weerspiegelt de warmte van wie zijn beleving bij Carú heeft gedeeld. Bedankt voor je vertrouwen en dat je deel uitmaakt van dit verhaal.
Zeer goed beoordeeld
Gasten
Meer dan 100 gasten
Veelgestelde vragen
Alles wat je moet weten
Moet ik een tafel reserveren?
Ja, vooral in het weekend. Wij raden aan op tijd te reserveren om je tafel te verzekeren. Bel ons op 965 33 42 21 en wij helpen je graag.
Wordt de rijst à la minute bereid?
Ja, al onze rijstgerechten worden à la minute bereid met de Dinamita-variëteit van Molino Roca en verse producten, met de tijd die nodig is voor de beste smaak en een perfecte textuur.
Waar is Carú?
Wij zitten aan de Av. Rey Jaime I, 13, bajo, midden in de haven van Jávea (Xàbia), op een paar stappen van de zee.
Kunnen jullie groepen ontvangen?
Ja, wij hebben tafels voor groepen en een ruime selectie rijstgerechten om te delen. Met meerdere personen raden wij aan op tijd te reserveren zodat wij jullie beleving kunnen voorbereiden.
Serveren jullie diner?
Ja, wij openen elke dag voor lunch en diner. Lunch 12:00–17:00 en diner 19:00–23:00. Woensdag gesloten wegens onze wekelijkse rustdag.